Ernährung,Ökologie und Tierschutz

 

In unserer Gesellschaft gibt es wohl kaum ein allgegenwärtigeres Thema als die Ernährung. Doch es geht es in unserer Wohlstandsgesellschaft weniger mehr darum noch ausreichend Brot, Reis oder andere Grundnahrungsmittel zu haben um satt zu werden. Oft geht es um das zuviel Essen oder um die Frage der "richtigen Ernährung".

Während die gesundheitliche Bedeutung der Ernährung häufig hervorgehoben wird treten ökologische Fragen und der Tierschutz zu weit in den Hintergrund. Ein nachhaltigerer Umgang mit unseren Planeten erfordert jedoch auch eine umweltschonendere Ernährung.

 

"Gesunde Ernährung sowie Umwelt- und Klimaschutz ergänzen sich" meint der BUND:

 

An den weit verbreiteten ernährungsbedingten Krankheiten erkennen wir, dass viele von uns sich nicht optimal ernähren. Ein Zuviel an Fleisch, Wurst und Milchprodukten spielt dabei eine wesentliche Rolle. Rund 40 Prozent der Kalorien, die wir in Deutschland täglich zu uns nehmen, stammen aus tierischen Lebensmitteln. In Italien machen Fleisch- und Milchprodukte dagegen nur 24 Prozent der täglichen Kalorienzusammensetzung aus. 

Wenn wir den Fleischkonsum in Deutschland pro Person um rund die Hälfte senken würden auf im Schnitt 300 Gramm in der Woche, würden wir gesünder leben und könnten die gesamte Landwirtschaftsfläche auf Ökolandbau umstellen – bei gleichbleibender Selbstversorgung. Mit weniger Fleisch und mehr frischem Obst und Gemüse lassen sich zudem ernährungsbedingte Gesundheitsrisiken für Übergewicht, Diabetes, Hypertonie, Gefäßerkrankungen, Krebs und Gicht reduzieren.

Der hohe Fleischkonsum belastet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch das Klima. In Europa steht längst nicht genügend Futterfläche für all die Tiere zur Verfügung, die hier gemästet werden. Zu der Futterfläche hierzulande beanspruchen wir nochmals rund ein Fünftel mehr vor allem für den Sojaanbau, überwiegend in Entwicklungs- und Schwellenländern. Das entspricht fast 20 Millionen Hektar, für die oft Regenwald abgeholzt wird. 

Zu dem hohen Fleisch- und Milchkonsum kommt die Überschusserzeugung noch hinzu. Insgesamt trägt die europäische Tierhaltung also massiv zum Klimawandel und zum Verlust der Artenvielfalt bei. Zudem stehen in den Ländern, aus denen die Sojabohnen stammen, die Futterflächen nicht mehr für den Anbau von Lebensmitteln für die lokale Bevölkerung zur Verfügung. Unsere massenhafte Fleischproduktion trägt daher auch zu Hunger und Vertreibung bei.

Eine klimafreundliche Ernährung hat also zahlreiche positive Zusatzeffekte:

Gesundheit, Tierschutz, Sozialverträglichkeit, Umweltschonung.

 

Quelle: BUND e.V.

 

Tierschutz : Thema Massentierhaltung

 

In der Massentierhaltung leben und sterben allein in Deutschland über 830 Mio. Tiere pro Jahr (Stand 2013; exkl. Fische in Aquakultur).

Gemeinsamkeiten in der Massentierhaltung:

• Die meisten Tiere werden gewaltsam den Haltungsformen angepasst: Hörner, Ringelschwänze, Schnäbel und z. T. auch Zähne werden ohne Betäubung gekürzt/abgetrennt (die Hühnermast bildet eine Ausnahme, weil die Tiere so jung geschlachtet werden).

• Wesentliche Grundbedürfnisse der Tiere werden ignoriert und ihre Bewegungsfreiheit wird stark eingeschränkt.

• Um die Tiere trotz unpassender Haltung leistungsfähig zu erhalten, ist eine häufig routinemäßige Abgabe von Antibiotika unvermeidlich geworden, was auch Gefahren für die menschliche Gesundheit mit sich bringt.            

 

Weitere Informationen und Details sind u.A. über die "Albert Schweizer Stiftung " erhältlich (www.albert-schweitzer-stiftung.de)

 

Tierschutz gehört zu den erklärten Staatszielen in Deutschland . Das bundesdeutsche Tierschutzgesetz kann sich auf internationaler Ebene blicken lassen. Jedoch bedarf das Gesetz und dessen Umsetzung einiger Nachbesserungen.

Besonders die Massentierhaltung steht in der Kritik von Tierschützern.Die negativen Auswirkungen der Massentierhaltung auf unsere Umwelt zeigen wie eng Tierschutz und Umweltschutz miteinander verknüpft sind. Wer mit Respekt und Achtung allen Geschöpfen gegenüber tritt , unabhängig davon ob es sich um ein Wildtier, Haustier oder Nutztier handelt, ist wahrscheinlich auch sensibel für den Schutz der Umwelt.

Staatsziele und Gesetze sind ein wichtiger Rahmen,

doch Tierschutz sollte auch praktiziert und gelebt werden.